重庆飞机打药与人工打药是两种常见的植物保护措施，它们各有优势和劣势，具体如下：

一、飞机打药

优势：

1. 效率高：飞机打药具有大面积、高速度的特点，一次作业可覆盖数十乃至数百亩土地，大大提高了农药喷洒的效率，缩短了防治病虫害的时间周期。

2. 均匀性好：飞机通过高压喷雾设备，可以将农药均匀地喷洒在作物表面和叶片之间，确保每一片叶子都能得到有效防护，减少漏喷和重喷的情况。

3. 环保省力：相对于人工背着药桶逐一喷洒，飞机打药减少了人力成本，同时减少了农药对人体和环境的直接接触，降低了环境污染风险。

4. 高效杀灭病虫害：由于飞机打药速度快且覆盖面广，能快速抑制病虫害扩散，对一些大规模爆发的病虫害有较好的控制效果。

劣势：

1. 成本较高：购置和维护飞机以及配套农药喷洒设备需要较大的初期投入，对于小型农户或贫困地区来说可能难以承受。

2. 技术要求高：飞机打药操作需要专业的飞行员和技术人员进行，对航线规划、喷洒高度、速度等参数需精确控制，否则可能导致农药利用率低或者环境污染问题。

3. 安全隐患：飞机作业过程中存在一定的飞行安全风险，如不慎触碰到电线、建筑物或其他障碍物，以及农药泄漏造成人员伤亡或环境污染等问题。

4. 受天气影响大：飞机打药作业受气象条件（如风速、降雨、能见度等）限制较大，遇到不良天气时无法正常实施，影响防治效果。

二、人工打药

优势：

1. 成本低廉：相比于飞机打药，人工打药无需大型设备投入，只需简单的喷雾器和人力，适合小型农田或经济条件较差地区的农作物防治。

2. 灵活性强：人工可以根据作物生长情况、病虫害分布特点灵活调整喷洒策略，针对性更强，特别是在处理小面积零散地块时更有优势。

3. 适应性强：不受飞机打药所依赖的良好天气条件限制，可以在恶劣天气下仍能进行防治工作，保证农作物得到及时保护。

劣势：

1. 效率低下：人工喷洒效率较低，一次作业只能覆盖较小范围的土地，对于大面积的病虫害防控效果有限。

2. 喷洒不均：人工操作易受到主观因素的影响，如力度掌握不够、喷洒角度不稳定等因素导致农药喷洒不均匀，从而降低防治效果。

3. 污染环境：长时间的人工喷洒农药会增加施药者身体暴露于农药中的机会，且农药使用量可能过大，对土壤、水源及周围环境产生污染。

4. 劳动强度大：长期从事人工打药作业对劳动者身体健康有一定影响，尤其在高温季节，劳动强度大且容易疲劳。